Diese Hühnersuppe ist genau das, was man an kalten, stressigen oder vollen Tagen essen möchte: warm, herzhaft, unkompliziert und voller Geschmack. Durch Knochenbrühe Pulver bekommt sie mehr Tiefe - ohne dass du dein Rezept komplett verändern musst.

Statt stundenlang Knochen für eine klassische Brühe auszukochen, rührst du einfach Knochenbrühe Pulver in deine gewohnte Hühnersuppe ein. Das Pulver bringt den herzhaften Geschmack einer lange gekochten Brühe direkt in deine Küche - inklusive Kollagen und typischer Aminosäuren wie Glycin, Prolin und Hydroxyprolin.

Rezeptvideo: Hühnersuppe mit Knochenbrühe Pulver

Im Video siehst du, wie einfach sich der Knochenbrühe-Trick in eine klassische Hühnersuppe integrieren lässt.

Hühnersuppe Rezept im Überblick

Recipe Information

  • RezeptartHerzhafte Hühnersuppe mit Knochenbrühe Pulver
  • Preptime: about 15 minutes
  • Kochzeitca. 45 Minuten
  • Menge3-4 Portionen
  • Difficulty: Easy
  • Geeignet fürErkältungstage, Meal Prep, Familienküche

Zutaten für die Hühnersuppe

Für die Brühe brauchst du Hähnchen, Wurzelgemüse und Knochenbrühe Pulver für die zusätzliche Tiefe.

  • 400-500 g Hähnchen
  • 4-5 EL Knochenbrühe Pulver
  • 2 Karotten
  • 1/2 Sellerieknolle
  • 1 Stange Porree
  • 1 Pastinake
  • Suppennudeln oder Kartoffeln
  • Petersilie
  • Salt and pepper
Tipp: Rühre das Knochenbrühe Pulver erst gegen Ende der Kochzeit ein - so bleibt der herzhafte Geschmack am intensivsten und du musst dein gewohntes Rezept nicht umstellen.

Zubereitung: Hühnersuppe selber machen

  1. Alles zusammen köcheln lassen

    Hähnchen, Gemüse, Knochenbrühe Pulver und Suppennudeln oder Kartoffeln zusammen köcheln lassen, bis das Hähnchen gar und das Gemüse weich ist.

  2. Season to taste

    Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  3. Warm genießen

    Mit frischer Petersilie bestreuen und warm genießen.

Grobe Makronährwerte des Knochenbrühe Pulvers

Die folgenden Werte beziehen sich auf das reine Knochenbrühe Pulver pro 100 g - nicht auf die fertige Suppe. Es handelt sich um Schätzwerte auf Basis vergleichbarer Knochenbrühe-Pulver am deutschen Markt, nicht um eine eigene Laboranalyse.

Nährwert Schätzung pro 100 g
Energie ca. 420 kcal / 1.770 kJ
Fett ca. 0,5-3,0 g
davon gesättigte Fettsäuren ca. 0,8 g
Kohlenhydrate ca. 0-1,0 g
davon Zucker vermutlich 0-1,0 g
Eiweiß / Protein ca. 95 g
davon Kollagen ca. 78-84 g
Ballaststoffe ca. 0-1,0 g
Salt ca. bis 2,0 g

Angaben sind grobe Schätzwerte auf Basis vergleichbarer Produkte am Markt und können abweichen. Verbindlich sind die Nährwertangaben auf der Verpackung.

Warum Knochenbrühe Pulver in der Hühnersuppe?

Knochenbrühe Pulver liefert von Natur aus viel Protein und besteht zu einem großen Teil aus Kollagen. Dazu enthält es typische Aminosäuren wie Glycin, Prolin und Hydroxyprolin - und bringt den herzhaften Geschmack einer lange gekochten Brühe in deine Küche, ohne dass du stundenlang Knochen auskochen musst.

So bekommt eine klassische Hühnersuppe mehr Tiefe und Nährstoffdichte, ohne dass du dein bewährtes Familienrezept komplett verändern musst - das Pulver wird einfach zusätzlich eingerührt.

  • Spart Zeit Kein stundenlanges Auskochen von Knochen nötig
  • Mehr Geschmackstiefe Wie eine lange gekochte Brühe, ganz ohne Aufwand
  • Reich an Kollagen Mit typischen Aminosäuren wie Glycin und Prolin
Animal Based Knochenbrühe Pulver - Beef Bone Broth für herzhafte Suppen

Product Used in the Recipe

Bone Broth Powder from Animal Based - Beef Bone Broth

With a collagen content of about 81%, our bone broth powder is a concentrated source of structural proteins. It is free of additives, sugar, lactose, and gluten, and can be easily incorporated into soups, stews, sauces, or smoothies.

Bone Broth Powder Approx. 81% collagen Halal certified No additives

Varianten für die Hühnersuppe

The basic recipe is easy to adapt. Here are four popular variations:

🍚 Mit Reis

Suppennudeln durch Reis ersetzen für eine sättigendere Variante.

🌶️ Spicy

Etwas Ingwer und Chili mitkochen für eine wärmende, würzige Note.

🥬 Mit mehr Gemüse

Zusätzlich Lauch, Erbsen oder Blumenkohl mitkochen für mehr Gemüseanteil.

🍋 With lemon

Vor dem Servieren mit etwas frischem Zitronensaft abschmecken für eine frische Note.

Aufbewahrung der Hühnersuppe

Bewahre die Suppe luftdicht verschlossen im Kühlschrank auf. Dort hält sie sich problemlos 3-4 Tage und eignet sich damit gut für Meal Prep. Sie lässt sich auch portionsweise einfrieren.

Hinweis: Suppennudeln quellen beim Aufbewahren weiter auf - für die beste Konsistenz Nudeln erst beim Aufwärmen frisch hinzufügen.

Häufige Fragen zur Hühnersuppe mit Knochenbrühe Pulver

Muss ich mein Hühnersuppen-Rezept wegen des Pulvers verändern?

Nein, das Knochenbrühe Pulver wird einfach zusätzlich in dein gewohntes Rezept eingerührt, ohne dass du sonst etwas anpassen musst.

Schmeckt man das Knochenbrühe Pulver in der Suppe heraus?

Es verstärkt den herzhaften Grundgeschmack der Brühe, ohne einen eigenständigen, fremden Geschmack hinzuzufügen.

Sind die Nährwertangaben zum Pulver verbindlich?

Nein, es handelt sich um grobe Schätzwerte auf Basis vergleichbarer Produkte am Markt. Verbindlich sind ausschließlich die Nährwertangaben auf der Produktverpackung.

Kann ich Kartoffeln statt Suppennudeln verwenden?

Ja, beide Varianten funktionieren gut. Kartoffeln machen die Suppe etwas sämiger, Suppennudeln etwas leichter.

Kann ich die Suppe auch ohne Knochenbrühe Pulver kochen?

Ja, das Grundrezept funktioniert auch ohne das Pulver, allerdings ohne die zusätzliche Geschmackstiefe und den erhöhten Proteingehalt.

Wie lange hält sich die Hühnersuppe?

Im Kühlschrank hält sie sich luftdicht verschlossen 3-4 Tage, portionsweise eingefroren mehrere Wochen.

Bereit für deine eigene Hühnersuppe mit mehr Tiefe?

Mit Knochenbrühe Pulver von Animal Based bringst du kollagenreiche Suppen wie diese Hühnersuppe direkt in deinen Alltag - Halal-zertifiziert, ohne Zusatzstoffe und mit voller Kontrolle über die Zutaten.

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