Beef gelatine powder - Grass Fed Beef Gelatine

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Ideal für Fruchtgummis & Desserts

Neutral im Geschmack

No Additives

Halal-zertifiziert

Beef gelatine powder - Grass Fed Beef Gelatine

Name: Beef gelatine powder - Grass Fed Beef Gelatine
Brand: EVERSTACK®
SKU: P-GEL-001
Price: 16.95 EUR
Availability: InStock

Für selbstgemachte Fruchtgummis, cremige Desserts, Saucen und Familienrezepte: Unsere Rindergelatine sorgt für die gewünschte Konsistenz, ohne den Geschmack stark zu verändern.

Ideal für Fruchtgummis, Desserts & Familienrezepte – vielseitig zum Gelieren, Andicken und Verfeinern

Neutral im Geschmack – passt zu süßen und herzhaften Speisen

Ohne Zusatzstoffe – frei von Aromen, Süßungsmitteln, Bindemitteln und Konservierungsstoffen

Laborgeprüft in Deutschland – abgefüllt in Deutschland

250g – reicht für ca. 20 Portionen, ab ca. €0,71 pro Portion

Produktvarianten

Auf Lager – in 1–3 Tagen bei dir

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Description

Unsere Rindergelatine ist ein vielseitiges Gelatine Pulver für Deine Küche – ideal, wenn Du selbstgemachte Fruchtgummis, cremige Desserts, Panna Cotta, Tortenfüllungen, Saucen, Suppen oder herzhafte Familienrezepte natürlich gelieren, andicken oder verfeinern möchtest.

Gerade wenn Du gerne selbst kochst oder Snacks für Deine Familie vorbereitest, gibt Dir Beef Gelatine volle Kontrolle über Deine Zutaten. Du bestimmst selbst, was in Deine Rezepte kommt – ganz ohne unnötige Zusatzstoffe, Aromen, Süßungsmittel, Konservierungsstoffe oder Bindemittel.

Unsere Rindergelatine ist neutral im Geschmack, leicht dosierbar und vielseitig einsetzbar. Sie eignet sich für süße und herzhafte Rezepte und sorgt für die gewünschte Konsistenz, ohne den Geschmack stark zu verändern.

Rindergelatine wird aus kollagenreichem Rohstoff vom Rind hergestellt und enthält natürlicherweise kollagentypische Aminosäuren wie Glycin und Prolin. Im Unterschied zu Kollagen Hydrolysat geliert Gelatine und eignet sich dadurch besonders für Rezepte, bei denen eine festere, cremigere oder stabilere Konsistenz gewünscht ist.

Unsere Beef Gelatine ist halal-zertifiziert, laborgeprüft und wird in Deutschland abgefüllt.

Zutaten & Herkunft

Pures Rindergelatine Pulver ohne Zusatzstoffe.
Die Rohstoffe für dieses Produkt stammen von grasgefütterten Rindern aus Europa und werden in Deutschland abgefüllt und verpackt.

Suggested Use

Gelatine sollte zuerst in wenig kaltes Wasser eingerührt oder eingestreut werden und ca. 5 Minuten quellen. Danach wird sie bei niedriger Hitze unter Rühren aufgelöst – nicht kochen.

Anschließend kannst Du sie in warme Speisen direkt einrühren. Bei kalten Speisen am besten zuerst etwas von der kalten Masse mit der aufgelösten Gelatine verrühren und dann unterheben.

Laboranalysen

Ja, unsere Produkte werden unabhängig von deutschen, akkreditierten Laboren geprüft. Mehr dazu in unserer Batch Transparency Datenbank. Dort lernst du auch eine erste Hilfestellung, wie man eine Analyse auswerten kann.

Important Information

Aufbewahrung: Geschlossen, kühl, trocken und außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.

Beef gelatine powder - Grass Fed Beef Gelatine

€16,95 (€67,80 kg)

Made in Germany

Abgefüllt & kontrolliert in Deutschland

Premium Rohstoffe

Sorgfältig ausgewählt, streng geprüft

Nose-to-Tail

Ein nachhaltiger Ansatz gegen Food Waste

/Rindergelatine einfach anwenden – für Desserts, Gummibärchen & Familienrezepte

Basierend auf 100g

/Das steckt drin

              Energie pro 100g
              1462 kJ / 344 kcal
            

Fett 0 g

- davon gesättigte Fettsäuren 0 g

Kohlenhydrate 0 g

- davon Zucker 0 g

Eiweiß 86 g

Salz 0,1 g

Aminosäuren auf 100g

Alanin 7,5 g

Arginin 7,9 g

Asparagin 5,2 g

Glutamin 10,4 g

Glycin 18,1 g

Histidin 1,1 g

Hydroxyprolin 10,9 g

Isoleucin 1,5 g

Leucin 2,9 g

Lysin 3,2 g

Phenylalanin 2,0 g

Prolin 12,1 g

Serin 2,7 g

Threonin 1,8 g

Tyrosin 0,5 g

Valin 2,1 g

Methionin 0,5 g

Cystein Spuren

Cystin Spuren

Tryptophan 0,0 g

Das ist drin, mehr nicht:

Speisegelatine (Rind)

/Rindergelatine für Rezepte, die gelingen.

Ob selbstgemachte Fruchtgummis, cremige Desserts, Saucen oder herzhafte Gerichte: Unsere Rindergelatine hilft Dir, die gewünschte Konsistenz einfach hinzubekommen – ohne den Geschmack stark zu verändern.

Vielseitig in der Küche

Ideal für Panna Cotta, Cremes, Gummies, Tortenfüllungen, Saucen, Suppen und Aspik.
Starke Gelierkraft

Für stabile Konsistenzen und Rezepte, die zuverlässig gelingen.
Pure & additive-free

Ohne Zusatzstoffe, ohne Bindemittel und ohne Zucker – einfach klassische Rindergelatine in Pulverform.

/Häufig gestellte Fragen

Was ist Rindergelatine Pulver?

Rindergelatine Pulver ist Speisegelatine vom Rind in Pulverform. Sie wird in der Küche verwendet, um Flüssigkeiten zu gelieren, Cremes zu stabilisieren oder Saucen und herzhafte Gerichte zu verfeinern.

Unsere Beef Gelatine ist neutral im Geschmack, einfach dosierbar und vielseitig einsetzbar – ideal für Desserts, Gummies, Panna Cotta, Tortenfüllungen, Saucen, Suppen und Aspik.

Wofür kann ich Beef Gelatine verwenden?

Du kannst unsere Beef Gelatine für süße und herzhafte Rezepte verwenden. Besonders gut eignet sie sich für Panna Cotta, Fruchtgummi, Gummies, Cremes, Mousse, Tortenfüllungen, Götterspeise, Saucen, Suppen, Aspik und andere Rezepte, bei denen eine festere oder cremigere Konsistenz gewünscht ist.

Wie verwende ich Rindergelatine richtig?

Gelatine sollte zuerst in wenig kaltes Wasser eingerührt oder eingestreut werden und ca. 5 Minuten quellen. Danach wird sie bei niedriger Hitze unter Rühren aufgelöst – nicht kochen.

Anschließend kannst Du sie in warme Speisen direkt einrühren. Bei kalten Speisen am besten zuerst etwas von der kalten Masse mit der aufgelösten Gelatine verrühren und dann unterheben.

Wie viel Gelatine brauche ich?

Als Richtwert empfehlen wir ca. 9g Gelatine auf 500ml Flüssigkeit. Je nach Rezept und gewünschter Festigkeit kann die Menge variieren.

Für weichere Cremes oder Desserts brauchst Du meist weniger Gelatine, für feste Gummies, Tortenfüllungen oder Aspik entsprechend mehr.

Ist Rindergelatine geschmacksneutral?

Unsere Rindergelatine ist weitgehend neutral im Geschmack und eignet sich dadurch sowohl für süße als auch für herzhafte Rezepte. Sie lässt sich gut in Desserts, Saucen, Suppen, Cremes oder Backrezepte integrieren, ohne den Geschmack stark zu verändern.

Ist Rindergelatine das gleiche wie Kollagen Hydrolysat?

Nein. Rindergelatine und Kollagen Hydrolysat stammen beide aus kollagenreichem Rohstoff, unterscheiden sich aber in der Anwendung.

Gelatine geliert und wird vor allem in der Küche für Desserts, Cremes, Saucen oder Gummies verwendet. Kollagen Hydrolysat geliert nicht und lässt sich meist direkt in Getränke, Kaffee, Shakes oder Speisen einrühren.

Ist das Produkt frei von Zusatzstoffen?

Ja. Unsere Rindergelatine besteht aus Speisegelatine vom Rind und kommt ohne Zusatzstoffe, Bindemittel, Zucker, künstliche Aromen oder Süßungsmittel aus.

Ist das Produkt laborgeprüft?

Ja, unsere Produkte werden unabhängig von deutschen, akkreditierten Laboren geprüft. Mehr dazu in unserer Batch Transparency Datenbank. Dort lernst du auch eine erste Hilfestellung, wie man eine Analyse auswerten kann.

Warum Rindergelatine Pulver?

Rindergelatine Pulver ist ein klassischer Küchenhelfer für alle, die Rezepte natürlich gelieren, andicken oder stabilisieren möchten. Ob Desserts, Cremes, Saucen oder herzhafte Gerichte – Gelatine Pulver lässt sich vielseitig einsetzen und einfach dosieren.

Beef Gelatine: Für süße und herzhafte Rezepte

Unsere Beef Gelatine eignet sich für Panna Cotta, Fruchtgummi, Gummies, Cremes, Mousse, Tortenfüllungen, Götterspeise, Saucen, Suppen und Aspik. Durch den neutralen Geschmack kannst Du sie flexibel in viele Rezepte integrieren.

Rindergelatine ohne Zusatzstoffe, Zucker und Bindemittel

Unsere Rindergelatine kommt ohne Zusatzstoffe, Bindemittel, Zucker, künstliche Aromen oder Süßungsmittel aus. Du bekommst ein puristisches Gelatine Pulver, das sich auf das Wesentliche konzentriert: klassische Speisegelatine vom Rind.

Rindergelatine richtig verwenden

Für die beste Anwendung sollte Gelatine zuerst in kaltem Wasser quellen und anschließend schonend erwärmt werden. Wichtig ist, die Gelatine nicht zu kochen, damit die gewünschte Konsistenz im Rezept erhalten bleibt. Als Richtwert eignen sich ca. 9g Gelatine auf 500ml Flüssigkeit.

Gelatine Pulver oder Kollagen Hydrolysat?

Gelatine Pulver und Kollagen Hydrolysat werden oft verwechselt, haben aber unterschiedliche Eigenschaften. Rindergelatine geliert und eignet sich für Rezepte, bei denen eine festere Konsistenz gewünscht ist. Kollagen Hydrolysat geliert nicht und wird eher in Getränke oder Speisen eingerührt.

Rindergelatine kaufen: Worauf solltest Du achten?

Wenn Du Rindergelatine kaufen möchtest, solltest Du auf eine kurze Zutatenliste, transparente Qualität und eine einfache Anwendung achten. Unsere Beef Gelatine ist halal-zertifiziert, laborgeprüft und vielseitig verwendbar – ideal für Küche, Backen, Desserts und herzhafte Rezepte.