Made in Germany

Abgefüllt & kontrolliert in Deutschland

Premium Rohstoffe

Sorgfältig ausgewählt, streng geprüft

Nose-to-Tail

Ein nachhaltiger Ansatz gegen Food Waste

/Knochenbrühe Konzentrat einfach anwenden

Für leckere Familienrezepte oder als tägliches Getränk

*Basierend auf 100 g

/Das steckt drin

Energie pro 100 g 800 kJ / 189 kcal
Fett 0,95 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,35 g
Kohlenhydrate 0 g
- davon Zucker 0 g
Eiweiß 45 g
Salz 12,7 g
Kollagen 36 g
Aminosäuren auf 100g
Alanin 3,09 g
Arginin 2,58 g
Asparagin 1,95 g
Glutamin <0,01 g
Glycin 7,52 g
Histidin 0,34 g
Hydroxyprolin 4,5 g
Isoleucin 0,61 g
Leucin 1,38 g
Lysin 1,34 g
Phenylalanin 0,82 g
Prolin 4,13 g
Serin 1,15 g
Threonin 0,72 g
Tyrosin 0,05 g
Valin 0,93 g
Methionin 0,27 g
Cystin <0,02 g
Tryptophan <0,01 g
Das ist drin, mehr nicht:
Rinderknochen (52 %), Wasser, Salz.

/Echte Knochenbrühe. Ohne stundenlanges Kochen.

Frische Knochenbrühe selbst zu kochen braucht Zeit, gute Knochen, einen großen Topf und Platz zur Lagerung. Unser Knochenbrühe Konzentrat macht es Dir einfacher: echte Rinderknochenbrühe in konzentrierter Form – schnell dosierbar, lange haltbar und vielseitig in der Küche einsetzbar.

  • Einfach dosieren
    Ca. 10g Konzentrat mit Wasser verrühren oder direkt in Gerichte einrühren.
  • Natürlich mit Kollagen
    Mit 36% Kollagen und kollagentypischen Aminosäuren wie Glycin, Prolin und Hydroxyprolin.
  • Für Deine Küche
    Ideal für Brühe, Suppen, Saucen, Reis, Pasta, Eintöpfe und Pfannengerichte.

/Häufig gestellte Fragen

Was ist Knochenbrühe Konzentrat?

Knochenbrühe Konzentrat ist eingekochte Rinderknochenbrühe in konzentrierter Form. Du bekommst den herzhaften Geschmack klassischer Knochenbrühe, natürliches Kollagen, Eiweiß und kollagentypische Aminosäuren – ohne selbst Knochen stundenlang auskochen zu müssen.

Unser Konzentrat lässt sich einfach dosieren und vielseitig in der Küche verwenden.

Was ist der Unterschied zu Knochenbrühe Pulver?

Knochenbrühe Pulver ist getrocknete Brühe in Pulverform. Unser Knochenbrühe Konzentrat ist eine eingekochte, pastöse Brühe im Glas.

Der Vorteil: Das Konzentrat bringt einen intensiven, herzhaften Brühegeschmack mit und lässt sich besonders gut als Basis für Suppen, Saucen, Reis, Pasta, Eintöpfe oder Pfannengerichte verwenden.

Wie verwende ich das Knochenbrühe Konzentrat?

Einfach ca. 10g Konzentrat mit warmem Wasser verrühren oder direkt in Deine Gerichte einrühren.

Du kannst es als Brühe trinken, als Basis für Suppen und Saucen nutzen oder Reis, Pasta, Eintöpfe und Pfannengerichte damit verfeinern.

Wie viel Kollagen und Eiweiß enthält eine Portion?

Unser Knochenbrühe Konzentrat enthält pro 100g 36g Kollagen und 44,8g Eiweiß.

Pro Portion mit ca. 10g entspricht das ungefähr 3,6g Kollagen und 4,5g Eiweiß.

Welche Aminosäuren sind enthalten?

Das Konzentrat enthält natürlich vorkommende Aminosäuren aus Rinderknochenbrühe. Besonders typisch sind Glycin, Prolin und Hydroxyprolin – Aminosäuren, die häufig in kollagenreichen Lebensmitteln vorkommen.

Ist das Konzentrat frei von Zusatzstoffen?

Ja. Unser Knochenbrühe Konzentrat kommt ohne unnötige Zusatzstoffe aus. Es basiert auf echter Rinderknochenbrühe und ist bewusst reduziert formuliert.

Kann ich das Konzentrat in der Stillzeit/Schwangerschaft einnehmen?

Unser Knochenbrühe Konzentrat basiert auf Rinderknochenbrühe und kann grundsätzlich als Teil einer ausgewogenen Ernährung verwendet werden.

Da Schwangerschaft und Stillzeit sehr individuell sind, sprich die Verwendung bitte vorher mit Deinem Arzt, Deiner Ärztin oder Deiner Hebamme ab – besonders, wenn Du gesundheitliche Themen hast oder auf Deine Salzzufuhr achten sollst.

Hinweis: Das Konzentrat ist leicht salzig und sollte bewusst dosiert werden.

Ist das Produkt laborgeprüft?

Ja, unsere Produkte werden unabhängig von deutschen, akkreditierten Laboren geprüft. Mehr dazu in unserer Batch Transparency Datenbank. Dort lernst du auch eine erste Hilfestellung, wie man eine Analyse auswerten kann.

Konzentrat oder Pulver – was passt besser zu Dir?

Beide Produkte basieren auf Rinderknochenbrühe. Der Unterschied liegt vor allem darin, wie Du sie im Alltag nutzen möchtest.

Ideal, wenn Du…

echten Brühegeschmack und eine einfache Küchenbasis suchst

Ideal, wenn Du…

möglichst viel Kollagen & Eiweiß pro Portion möchtest

Geschmack

kräftig, herzhaft, leicht salzig

Geschmack

dezenter und neutraler

Kollagen & Eiweiß

ca. 3,6g Kollagen und ca. 4,5g Eiweiß pro Portion

Kollagen & Eiweiß

ca. 7,7g Kollagen und ca. 9,5g Eiweiß pro Portion

Am besten für

Brühe, Suppen, Saucen, Reis, Pasta, Pfannengerichte

Am besten für

Kollagenroutine, Suppen, Saucen, Smoothies oder Rezepte